Medida se decretó por parte de la Autoridad Sanitaria Regional por el riesgo inminente
para la salud de la población.
La prohibición inmediata de funcionamiento decretó la seremi de Salud a un inmueble en Vallenar que era utilizado para la fabricación clandestina de empanadas para la posterior comercialización.
Sobre ello, el seremi de Salud (S), Mauricio Bertoglia, indicó que “en el marco de las acciones de fiscalización desarrolladas por esta Autoridad Sanitaria Regional a lo largo de toda la región, personal de la institución concurrió hasta un inmueble ubicado en la comuna de Vallenar el que era utilizado para la fabricación de empanadas. Una vez en el lugar, se constató que el local no contaba con la autorización sanitaria para la elaboración de alimentos, entre otras irregularidades, lo que representa un riesgo inminente para la salud de la comunidad”.
“Por tal motivo, se procedió a dictar la medida inmediata de prohibición de funcionamiento y se
dio inicio a un sumario sanitario por las deficiencias constadas”, finalizó Bertoglia.
Desde el 1 de agosto la secretaría regional ha estado ejecutando en la región el plan de fiscalizaciones de refuerzo, el cual abarca locales de venta de productos alimenticios, como supermercados, rotiserías, fábricas de empanadas, ferias libres y carnicerías. Se trata de una acción estratégica que busca proteger la salud de la población de cara a Fiestas Patrias, donde aumenta el consumo de diferentes alimentos.
