Autoridad Sanitaria Regional decomisó 50 kilos de carnes en fiscalización de Fiesta Costumbrista San Fernando
Llaman a la comunidad a denunciar este tipo de irregularidades para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Con motivo de la IX Fiesta Costumbrista del Pueblo San Fernando, el equipo de fiscalización del Departamento de Acción Sanitaria (DAS) de la Autoridad Sanitaria, liderado por la Seremi de Salud Jéssica Rojas Gahona, se trasladó hasta el sector para dar cumplimiento a la normativa sanitaria vigente.
En la oportunidad, además de la respectiva fiscalización se entregó una serie de observaciones a subsanar por parte del municipio y sus organizadores en relación a las condiciones mínimas de salubridad que deben cumplir los locatarios, con la finalidad de resguardar la salud e higiene de locatarios y la comunidad visitante.
Sobre ello, la máxima autoridad en Salud señaló que “hemos realizado una vigilancia sanitaria en estos puestos de la feria costumbrista durante los días viernes 23 y sábado 24, instancias que permitieron detectar una serie de irregularidades, entre ellas, podemos informar la presencia de dos chivos faenados de 50 kilos de procedencia clandestina, por lo que se procedió a su decomiso inmediato, considerando que al no provenir de un matadero autorizado ni contar con inspección veterinaria, se consideran alimentos de alto riesgo, lo cual expone a la población a presentar enfermedades gastrointestinales agudas e infecciones parasitarias transmitidas por alimentos”.
Frente a ello, la autoridad realizó un enérgico llamado a la comunidad a no comprar en carros y sitios no autorizados y en caso de visualizar alguna irregularidad, “las personas tienen el derecho de realizar su denuncia a través de la página web oirs.minsal.cl o escribiéndonos a seremisalud3@redsalud.gob.cl”.
Recomendaciones
En caso de presentar enfermedad diarreica, asociada a dolor abdominal o vómitos, las personas deben acudir oportunamente a un centro asistencial, o bien llamar a Salud Responde al 600 360 7777 para recibir orientación.
